bahwa dalam setiap 100 gram daging ayam mengandung
1. Air 74%
2. Protein 22%
3. Kalsium 13 miligram
4. Pospor 190 miligram
5. Zat besi 1.5 miligram
6. Vitamin A, C dan E serta lemak
Keistimewaan daging ayam adalah bahwa kadar lemaknya rendah dan asam lemaknya tidak jenuh, sedangkan asam lemak yang ditakuti oleh masyarakat adalah asam lemak jenuh yang dapat menyebabkan darah tinggi dan penyakit jantung
(Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian 2012)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar